Il y a tout juste vingt ans, un avion uruguayen transportant une équipe de rugby vers Santiago du Chili s'écrase au milieu de la cordillère des Andes. Soixante dix jours plus tard, un berger chilien aperçoit deux silhouettes. Que reste-t-il dans nos mémoires de cette extraordinaire expérience vécue par une poignée de jeunes gens? Une seule chose : ils se sont livrés à une pratique "tabou" pour nos valeurs judéo-chrétiennes, car ils ont choisi de se nourrir de la chair de leurs compagnons morts dans l'accident, afin de survivre. Ils sont vite devenus les "Cannibales de la Cordillère des Andes". Pour l'un des seize survivants, Roberto Canessa, 40 ans, un des meilleurs cardiologues de son pays, l'expérience des Andes a pris une dimension mythique : il aimerait la transmettre, à ses enfants et à qui veut l'entendre. Portrait d'un homme tombé sur la Terre ... et qui a décidé d'y vivre.